Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

NGUYÊN LIỆU

• 1 gói xốt muối kim chi Hàn Quốc Barona 180g
• 800gr cải thảo
• 100gr củ cải trắng
• 100gr cà rốt
• 6 đến 8 cây hành, hẹ cắt khúc
• 70gr muối hột
• 45gr muối bột
• 1 hủ thuỷ tinh/ hủ thực phẩm

CÁCH THỰC HIỆN

• Bước 1: Cải Thảo cắt khúc vừa ăn, làm ướt bằng nước & để hơi ráo. Sau đó cho muối vào trộn đều, để khoảng 2h cho cải vừa mềm.
• Bước 2: Rửa Cải Thảo thật sạch muối qua 4 – 5 lần nước, vắt nhẹ cho ráo nước.
• Bước 3: Trộn đều Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Barona với các nguyên liệu tươi đã chuẩn bị (củ cải, cà rốt, hẹ, hành lá) và ướp đều hỗn hợp này với cải thảo.
• Bước 4: Cho Kim Chi vào hũ và nén chặt, đậy kín nắp. Sau 16h – 24h cho vào tủ lạnh và sử dụng dần trong khoảng 1 – 2 tuần.

Mách nhỏ:

• Để Kim Chi giòn hơn, sau khi hoàn thành bước 2, cho Cải Thảo vào tủ lạnh tầm 4h rồi tiếp tục bước 3 và bước 4.
• Nên sử dụng muối hột sẽ ngon hơn.

LỢI ÍCH CỦA KIM CHI THÀNH PHẨM

• Kim chi là siêu thực phẩm giàu chất xơ và ít calo giúp tiêu hoá tốt hơn
• Là sản phẩm lên men tự nhiên giàu Vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch
• Chứa khuẩn acid lactic rất tốt cho sức khoẻ và có thể ngăn ngừa ung thư
• Giúp giảm cân bởi vì món ăn này được làm chủ yếu từ rau củ giàu chất xơ làm giảm cảm giác đói.

Còn chần chờ gì? Nhanh tay đặt ngay gói Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc về để tự tay mình làm ra món kim chi hấp dẫn thôi nào!